应用条件。该技术适于规模化生产，栽培田的面积为300～1000平方米。

建造菌畦。挖深0.2米、宽1.4米、长20米以内的菌畦，菌畦间距0.8米以上，每隔6畦留1条4～6米宽的大型作业道，以利车辆进出。面积在500平方米以下的栽培田不必留。

搭设遮阳棚。在栽培大田上方2.5～3米处搭设遮阳棚，要求遮阳棚密闭不透光。棚上覆盖1层塑料薄膜，以免淋进雨水。上方再盖1层遮阳网，遮阳棚边缘以超过栽培田周边各3米为宜，使9～16时的阳光无法直射菌畦。春季在棚四周种植长蔓型植物，尤以长葫芦瓜、瓜、丝瓜、南瓜为宜。

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视频作者：天津市泰福钢塑管有限公司

管菇关。常因通风不正常，棚内缺氧，二氧化碳浓度过高，或因喷水过量又缺乏通风造成高温高湿而烂菇。因此出菇期应特别注意通风，这与常规栽培不同，因棚内菇筒集中，每天呼出二氧化碳量也多，所以每天必须通风2～3次，每次1小时，北方寒冬期可短缩至20分钟，以防风干菌筒。

砍伐后的树木不宜马上接种,要将其放在原地数日,待树木丧失部分水分后,方可剃枝,并运至菇场。在砍伐、搬运过程中,必须保持树皮完整无损不脱落。

香菇露地栽培:过去,香菇由原来的野外自然生长转为人工棚架栽培,而今又由棚架转向露地栽培,是香菇生产的一个新创举。

由于蘑菇生长架大多采用钢材作为主原料，由于受涂料和自然环境的影响，很容出现生锈腐蚀。一、影响蘑菇生长架出现腐蚀的因素：首先是蘑菇生长架的涂料老化问题，无论是何种材料都基本存在着老化的特性，而这种防腐的涂料也不例外。有的地方也叫做工厂化出菇网片，食用菌网格，蘑菇培养架。正规厂家生产的蘑菇生长架产品一定符合网面平整、网孔均匀、焊点牢固、重量达标、表面塑层均匀等特点。由于采用低碳的材质做原料，使它独具一般铁质筛网不具有的柔韧性，是适合用于工厂化食用菌养殖的的产品。